Itinerário Sugerido

Dia 1 – Chegada em San Francisco

Chegada em San Francisco. Descanse para iniciar o Fly & Drive no dia seguinte.

Dia 2 – DE SÃO FRANCISCO PARA NAPA VALLEY, CALIFÓRNIA (2H03 / 107KM)

Faça uma curta viagem de carro até Napa Valley, que inclui uma travessia pela famosa ponte Golden Gate. Pare para tirar uma foto em frente à icônica ponte no Battery East Vista, acima do Fort Point National Historic Site. Assim que cruzar a ponte, aproveite a oportunidade para admirar a vista novamente a partir do Golden Gate Bridge Vista Point em Sausalito, antes de entrar na charmosa cidadezinha de inspiração mediterrânea. Pare para almoçar e desfrute de mais vistas espetaculares da Baía de San Francisco antes de seguir para a cidade de Napa.No coração da região vinícola, o centro de Napa oferece uma grande variedade de opções de gastronomia e vida noturna, além de lojas de arte e artesanato local para explorar. Você pode se hospedar aqui ou nos arredores da cidade, em um dos muitos resorts fantásticos de Napa Valley. Comece sua exploração dos fabulosos vinhedos de Napa Valley em Yountville. Ao longo desse passeio pelas vinícolas, dirija apenas se tiver um motorista da rodada; caso contrário, contrate um carro com motorista. Comece o dia na Domaine Chandon, um dos lugares mais bonitos do vale para degustar um bom vinho. O gramado e o terraço oferecem um paisagismo natural repleto de carvalhos nativos, um ambiente ideal para relaxar ao sol enquanto aprecia a seleção de espumantes.Saia de Yountville para o curto trajeto até St. Helena, passando por marcas de vinho famosas como Cakebread Cellars e Rutherford Estates no caminho para a vinícola V. Sattui. Além de ter três salas de degustação, a V. Sattui conta com uma delicatessen artesanal, oferecendo uma seleção de embutidos de fabricação própria e mais de 200 tipos de queijo. Combine essas iguarias locais com a seleção de vinhos da V. Sattui e mais de 8.000 m² de área ao ar livre para vivenciar o piquenique perfeito em Napa Valley. Antes de partir, aproveite para fazer um passeio autoguiado e explorar os jardins da propriedade, as adegas subterrâneas e as cavernas-museu.Após o almoço, volte em direção a Napa para visitar outro ponto imperdível para os apreciadores de vinho: a vinícola Opus One, em Oakville. Situado em meio a vinhedos exuberantes e um belo gramado, o edifício da Opus One surge suavemente da paisagem, imergindo os visitantes em um cenário deslumbrante. É necessário agendar horário para visitar a Opus One. As opções incluem o Estate Tour & Tasting, o Library Tour & Tasting, ou uma degustação simples que inclui uma taça (cerca de 120 ml) da safra atual na imponente sala principal ou no terraço com vista para o vale.As opções gastronômicas são fartas em Napa Valley, mas não deixe de conhecer o The Restaurant at Auberge du Soleil, que ostenta 13 prêmios consecutivos no Guia Michelin. Ingredientes locais, vistas espetaculares e uma seleção de vinhos sem igual se combinam para um jantar inesquecível do qual você falará por muitos anos.

Hospedagem: Napa Valley, Califórnia

Dia 3 – NAPA VALLEY, CALIFORNIA

Comece seu segundo dia em Napa Valley em um dos verdadeiros marcos da região vinícola: o famoso chateau da Domaine Carneros, inspirado no clássico Château de la Marquetterie do século XVIII, em Champagne, na França (lar do lendário Champagne Taittinger). Desfrute de um brunch com espumante, caviar e salmão defumado na sua mesa privativa no terraço, com vista para os jardins, o lago e os vinhedos.Em seguida, siga pela Silverado Trail para uma degustação na Luna Vineyards. Mais uma vez, é necessário fazer reserva devido ao caráter personalizado dessa experiência, quer você opte por se sentar na varanda que envolve a casa ou no ambiente interno. A Luna Vineyards também possui uma linda sala de degustação no Village at Vista Collina.Finalize sua experiência em Napa Valley no estilo luxo retrô com um jantar a bordo do Napa Valley Wine Train. Viaje em vagões centenários ao longo de uma ferrovia de 150 anos em um trajeto de cerca de 58 km do centro de Napa até St. Helena (ida e volta), fazendo paradas em vinícolas renomadas de Napa Valley pelo caminho. Para harmonizar sua refeição elegante com vistas panorâmicas, escolha o vagão Vista Dome, que conta com janelas especiais que deixam você ainda mais próximo da paisagem.

Hospedagem: Napa Valley, Califórnia

Dia 4 – DE NAPA VALLEY A REDDING, CALIFÓRNIA (2H47 / 184 km)

Saia de Napa pela Silverado Trail, que serpenteia rumo ao noroeste até Calistoga, lar de famosas fontes termais minerais e banhos de lama históricos. Visite o Old Faithful Geyser da Califórnia ou o impressionante Castello di Amorosa, um castelo e vinícola de inspiração toscana.Para um passeio com mais energia, saia cedo e visite o Robert Louis Stevenson State Park, bem perto de Calistoga. Faça a caminhada de cerca de 16 km (ida e volta) até o cume do Monte St. Helena (um ganho de elevação de aproximadamente 550 metros), que oferece vistas de tirar o fôlego de Napa Valley, da região da Baía de San Francisco e até mesmo do Monte Shasta e do Lassen Peak em dias limpos. Trata-se de uma caminhada puxada, que leva cerca de 2,5 horas para subir até o cume e mais 1,5 hora para descer.Faça uma pausa no restante da sua viagem rumo a Redding com uma parada na New Clairvaux Vineyard, localizada na pequena cidade de Vina. O vinhedo histórico é um destino vinícola único: é o lar de monges trapistas-cistercienses, uma ordem com uma tradição na produção de vinhos que remonta a quase mil anos. Uma visita à sala de degustação é imperdível, mas o local tranquilo também inclui uma igreja, livraria e capela. Outras áreas do mosteiro são reservadas para pernoite ou estão disponíveis apenas por meio de visitas guiadas.Assim que fizer o check-in… jante no Cattlemens Steakhouse, um restaurante local que serve cortes de carne bovina frescos e cortados à mão.Visite a Indian Peaks Vineyards, na histórica cidade de Manton. Visite a sala de degustação para provar a seleção completa da vinícola, incluindo o vinho autoral “Donna’s Dessert”. O almoço também está disponível na maioria dos finais de semana. Se for no verão, programe sua visita para uma noite de sexta-feira ou sábado para curtir música ao vivo e s’mores.Volte para Redding para visitar a Moseley Family Cellars, onde você poderá tanto degustar vinhos quanto aprender sobre eles. Eles personalizam a experiência de degustação de acordo com o seu nível de conhecimento sobre vinhos. Faça reservas para o jantar no Moonstone Bistro, uma joia escondida focada no uso de ingredientes frescos, sazonais, orgânicos, locais e sustentáveis.

Hospedagem: Redding, Califórnia

Dia 5 – DE REDDING, CALIFÓRNIA A ROGUE VALLEY, OREGON

Em seguida, a rota do seu tour de vinhos o leva ao belo Rogue Valley. Sua primeira parada pode ser Ashland, situada na base das cadeias de montanhas Cascade e Siskiyou e lar de uma cena artística vibrante, que inclui o Oregon Shakespeare Festival. A uma curta distância da cidade, visite a Irvine & Roberts Vineyards, aberta para degustação de vinhos de quarta a domingo. Aprecie as vistas espetaculares do vale e das montanhas ao redor a partir do terraço ao ar livre, enquanto desfruta de um pinot noir e chardonnay. Continue para o norte até a Paschal Winery, com sua sala de degustação no topo de uma colina com vista para pomares de peras e as cadeias de montanhas locais. Reserve um tempo para relaxar no almoço e desfrutar de uma degustação personalizada de vinhos, harmonizada com uma seleção de queijos e embutidos.Continue a explorar o belo Rogue Valley com uma visita à Del Rio Vineyard Estate, localizada bem na saída da pequena cidade de Gold Hill, às margens do rio Rogue. Sua sala de degustação fica em um hotel histórico e inclui uma área de piquenique ao ar livre com vista para os vinhedos. Faça um passeio curioso antes de retornar a Grants Pass para visitar a House of Mystery no Oregon Vortex. A casa está situada no que dizem ser uma espécie de “redemoinho de força”. Ela fará você questionar tudo o que vê, talvez até a sua própria altura.De volta a Grants Pass, desfrute de uma degustação e almoço na Schmidt Family Vineyards em suas aconchegantes e elegantes salas de degustação. A comida é preparada na hora e incorpora ingredientes sazonais dos próprios jardins da vinícola. Reserve um tempo para saborear uma harmonização com uma seleção de vinhos tintos, brancos, rosés e de sobremesa.Após o almoço, visite a totalmente orgânica Wooldridge Creek Vineyard, Winery, Creamery & Charcuterie, com vista para o vale do rio Applegate. Deguste vinhos artesanais enquanto saboreia queijos e embutidos, todos produzidos no local. Há lugares para se sentar em qualquer estação do ano, seja nos jardins e no pátio, perto de cabras anãs, galinhas, um mini-jumento e um mini-cavalo, entre outros animais.Uma ótima opção para o jantar é o River’s Edge Restaurant, localizado às margens do rio Rogue, que oferece um menu com ingredientes de origem local. Chegue um pouco antes do pôr do sol e assista ao sol se pondo sobre o rio e as colinas ao redor.

Hospedagem: Grants Pass, Oregon

Dia 6 – DE ROGUE VALLEY A EUGENE, OREGON (2h31 / 262 km)

Faça um desvio das degustações de vinho para visitar o Crater Lake National Park. Formado pela erupção e subsequente colapso de um vulcão há mais de 7.000 anos, o Crater Lake é o lago mais profundo dos EUA e um dos mais profundos do mundo. O lago de montanha, incrivelmente azul e cristalino, vale muito o desvio.Reencontre sua rota do vinho no Umpqua Valley e faça uma parada na vinícola Abacela, em Roseburg, que oferece vinhos únicos, incluindo as variedades tempranillo, albariño e blanco dulce, além de deliciosas porções servidas em uma sala de degustação espetacular com vistas belíssimas. Se o tempo permitir, não deixe de fazer um passeio pelos vinhedos.Continue sua viagem rumo ao norte até Eugene, localizada no extremo sul do Willamette Valley, às margens do rio Willamette. Esta cidade pitoresca e vibrante oferece uma mistura de arte, cultura, atividades ao ar livre e gastronomia. Para uma experiência culinária excepcional, jante no Grit, localizado na histórica Shamrock House, com um menu inspirado em produtos locais.Eugene possui uma coleção diversificada de vinícolas, e o seu dia deve começar com uma visita à Silvan Ridge Winery, famosa por seus requintados vinhos pinot noir e pinot gris do Willamette Valley, além de outras variedades de microprodução do Rogue Valley. A propriedade inclui um anfiteatro e uma torre de relógio perfeita para tirar fotos.Perto da Silvan Ridge fica a Sarver Winery, que produz lotes pequenos de vinhos regionais, incluindo pinot noir, pinot gris e chardonnay. Desfrute de uma degustação com queijos gourmet, patês, salames e pães frescos assados no local, enquanto aprecia o espetacular vale ao redor.Volte para Eugene e explore o 5th Street Public Market com suas lojas e restaurantes locais. Para uma pausa cultural, visite o Museum of Natural and Cultural History ou o Jordan Schnitzer Museum of Art antes de fazer o trajeto de 30 minutos até a King Estate Winery para o jantar. Um dos maiores vinhedos orgânicos do mundo, esta bela propriedade também conta com cerca de 12 hectares de jardins e pomares orgânicos, incluindo um hectare inteiro de lavanda. Chegue cedo para aproveitar uma visita guiada e degustação antes do jantar. O imponente restaurante do local é focado em harmonizar vinhos locais com ingredientes da região. O menu gourmet [proporciona uma] experiência gastronômica memorável com vista para um cenário igualmente impressionante.

Hospedagem em: Eugene, Oregon

Dia 7 – DE EUGENE A WILLAMETTE VALLEY, OREGON

Visite a Pfeiffer Winery, uma vinícola boutique e sala de degustação especializada em pequenos lotes de pinot noir e pinot gris de alta gama que são vendidos exclusivamente na vinícola. Se tiver sorte, poderá ouvir o próprio vinicultor falar sobre as variedades em sua descontraída “Clínica do Pinot”. A uma curta distância fica a Walnut Ridge Vineyard, abrigada em uma sala de degustação única no estilo colonial francês, com madeiras de reuso, lampiões a gás e uma lareira a lenha.Continue até o coração do Willamette Valley rumo a Newberg para jantar no The Painted Lady, um charmoso restaurante no conceito farm-to-table, localizado em um bairro tranquilo a poucos passos do centro. Após desfrutar de carnes e frutos do mar frescos e locais, vegetais orgânicos e vinhos premiados, tudo servido em uma sala de jantar refinada e ao mesmo tempo acolhedora.Seu tour pelo Willamette Valley continua em Dundee na Erath Winery, uma das pioneiras da cena vinícola do Willamette Valley e líder na produção de pinot noir há mais de 40 anos. Uma degustação na Erath reúne os clássicos pinots do Oregon com vistas para as colinas de Jory Hills ao redor.Para uma pausa saborosa e descontraída no almoço, visite o Red Hills Market, também em Dundee. O mercado também é um restaurante que oferece um menu artesanal com ingredientes de origem local; você pode comer no local ou pedir para viagem para fazer um piquenique na sua próxima vinícola (apenas certifique-se antes se a vinícola aceita comida de fora).Do outro lado da rua do Red Hills Market fica a Argyle Tasting House, onde você pode desfrutar de degustações intimistas, em ambientes internos ou ao ar livre, de seleções de espumante, riesling, chardonnay ou pinot noir.Outra vinícola próxima é a The Four Graces, batizada em homenagem às filhas dos fundadores originais, cujos nomes envolvem o lacre do gargalo de alguns dos vinhos oferecidos. O filho deles, Nicholas, é conhecido como o “Guardião das Quatro Graças”, e seu nome aparece no pinot noir Dundee Hills Reserve. A charmosa sala de degustação fica em uma casa de fazenda histórica na propriedade Foley Family Estate. Os visitantes podem passear pelo vinhedo demonstrativo e levar um piquenique para desfrutar com os vinhos da Four Graces.À noite, faça um curto trajeto de carro até Dayton para jantar na Joel Palmer House, localizada na casa histórica construída por Joel Palmer, cofundador da cidade de Dayton em 1848. O menu é focado em [cogumelos colhidos pela] equipe do restaurante e incorporados a receitas de família com outros ingredientes produzidos na região. Naturalmente, a culinária é harmonizada com vinhos locais do Oregon.

Hospedagem: Newberg, Oregon

Dia 8 – DE WILLAMETTE VALLEY A PORTLAND, OREGON (54min / 74km)

A última etapa do seu tour pelo Willamette Valley começa na Sokol Blosser Winery, logo a nordeste de Dayton. Outra das vinícolas pioneiras do Oregon, fundada em 1971. Hoje, os visitantes podem desfrutar de experiências de degustação sentados em uma variedade de espaços distintos – luxuosos ou casuais, cobertos ou ao ar livre – todos cercados por vinhedos.Visite a sede na Domaine Serene para apreciar excelentes vinhos pinot noir e chardonnay, cercado pelos pitorescos vinhedos da propriedade Winery Hill Estate. Passe por lá para uma degustação ou agende um tour intimista com antecedência. Combine sua degustação com uma refeição ou uma tábua de embutidos mais casual.Após o almoço, saia do Willamette Valley em direção à metrópole de Portland e chegue a tempo de explorar sua rica cena culinária, renomada por sua originalidade. Abrigado em um prédio industrial restaurado, o Olympia Provisions Southeast começou como a versão da cidade para a culinária rústica espanhola e mediterrânea. Vá com bastante fome para começar sua refeição com uma tábua de embutidos e terminar com um prato [completo], como o fantástico choucroute garnie (repolho preparado com linguiças artesanais da casa).

Hospedagem: Portland, Oregon

Dia 9 – Retorno ao Brasil

Dirija-se ao aeroporto para finalizar a sua viagem.